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Hoje não vim lhes trazer uma nova idéia ou receita de pizza e sim um acompanhamento ou entrada para as pizzas. A bruschetta é uma preparação típica da Itália, e, sempre é servida de entrada (mas nada te impede de servir juntamente com uma pizza!).
Originalmente a bruschetta é feita com pão italiano, mas, como eu tinha somente pão frances em casa, usei ele mesmo. Algumas pessoas gostam de colocar queijo também.

Para fazê-la é muito fácil, basta fazer torradas com o pão frances ou italiano. Utilize um fio de azeite em cada fatia de pão, se quiser salpique sal e manjericão. Leve ao forno até que doure.
Pique tomate em quadradinhos, e coloque uma porção em cada fatia de pão, se quiser, algum queijo vegano e leve ao forno por mais uns 5-10 minutos.
Voilá, ai está a sua bruschetta! 😀

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