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Proteína texturizada de soja fica deliciosa quando bem temperada. E ela ficou muito bem na pizza! No caso dessa pizza, ela foi temperada com alho, cebola, sal, orégano, pimenta do reino e molho de pimenta malagueta. Foi colocada por cima da massa, sem molho. Depois, palmito, champignon e azeitona.

A outra metade foi feita com cenoura e abobrinha raladas no ralo grosso. Elas foram temperadas antes (fervida rápida) com alho, sal, cebola e pimenta de cheiro. Foram colocadas sobre a pizza, sem molho. Por cima, o tradicional orégano e as azeitonas.